日前,上海出现了天价大闸蟹,号称“极品”的4雄4雌共8只蟹装进豪华礼品盒,“8折”价后仍达1240元,平均每只卖到155元!
对此,上海水产行业协会秘书长范守霖表示,上海消费者认可优质优价的大闸蟹,但想通过豪华包装加上花哨标签而滥抬价的劣质蟹,肯定在市场竞争中站不住脚。
各路蟹商猛打“礼品牌”
据悉,以往只有阳澄湖蟹、太湖蟹等少数产地的蟹才备有礼盒,今年穿上礼品装的大闸蟹猛增,各路蟹商猛打“礼品牌”,抬价一个比一个厉害。在上海一些超市,蟹价是一路飚高,中秋节时,有的大蟹叫价每500克高达248元,让人咋舌。
20日下午,历来是上海蟹市中的“大路货”固城湖蟹也穿上礼品装,在沪大张旗鼓登台,大蟹500克报价超过100元,是水产市场中固城湖“赤膊蟹”价格的近2倍。在这之前,江西军山湖、安徽石臼湖等产地的“礼品蟹”已配上精美大礼包、竹编篮、竹板篮,抢早赴沪吆喝了,家家售价“翻跟斗”。
据透露,蟹市礼品装这一招,主要学自月饼市场。蟹商除了在水产市场继续跑量外,还想凭借礼品装在国庆节长假期间高价出货。
“礼品蟹”靠“卖相”经不起竞争
上海水产行业协会的行家认为,这几年不少产地的大闸蟹产量、品质均有所提高,想要实现优质优价情有可原,但决不能滥贴标签。“礼品蟹”也得接受优胜劣汰的市场考量,光靠礼品装、假标签扮出的“卖相”经不起市场竞争,蟹商吹起的蟹价泡沫很快就会破。
专家表示,在国庆节前,被猛抬的蟹价会维持一段时间,但国庆节后除了阳澄湖大闸蟹等老名牌以外,其他产地吹起的蟹价泡沫会迅速破裂。因为阳澄湖蟹的高价位是历史形成的,其他售价便宜的“大路货”靠一时的炒作不能维持太久。从历年的蟹市行情来看,随着大闸蟹数量的增加,蟹价总是往下降,去年的蟹价已比三年前下降了至少50%。目前市场上令人眼花缭乱的礼品价不能代表真实的行情,事实上,10月中旬后,重200克的普通雄蟹每500克喊价60元是基本合理的,但在此基础上肯定有起有落。
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