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酒产品要实行分级认证
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来源： 作者： 生活日报 2005-10-18 11:12:00 |
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省质监局有关信息表明，商务部和国家认监委日前已正式发布《食品质量认证实施规则——酒类》。省质监局认证中心有关负责人称，包括蒸馏酒、发酵酒、配置酒以及食用酒精在内的酒类食品将实行分级认证，我省酒产品具体认证时间有待国家质检总局统一部署。
据省质监局认证中心有关负责任介绍，《食品质量认证实施规则——酒类》中明确了酒类认证标志，分为一级、二级和优级，它是证明酒类产品质量等级的证实性标志。消费者可以通过酒类产品的质量认证等级，选择适合自己的产品。
该规则同时规定，酒类产品质量等级保证能力要求与国际组织相关要求一致，并对酒类生产企业的良好生产规范、良好卫生规范、危害分析与关键控制点原理的应用，以及产品卫生、理化、感官等方面提出了综合性要求。此外，规则还为生产企业的质量管理体系及产品质量认证提供“一站式”服务，通过一次认证活动对食品生产安全质量保证能力及产品安全卫生质量水平作出全面评价。
认证中心有关人士称，该标准的实施不仅可以引导酿酒工业持续健康发展，对整个食品市场的规范管理也能起到有效的示范和带动作用。对于我省酒企业何时、如何实施产品质量等级认证，有关负责人表示将根据国家质检总局有关要求，近期内统一部署。
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