香港中文大学医学院健康教育及促进健康中心调查显示，香港九成小学“饭盒”营养失衡，学校供应午膳及学童饮食情况尚有改善之处。

　  为了解香港学童饮食的情况，健康教育及促进健康中心于今年６月至７月期间对全港１０所小学，以抽样调查形式调查了５２１名留校午膳的小四及小五年级学童午膳进食情况。调查共量度３３款学校午膳饭盒所提供的五谷类、蔬菜类及肉、鱼、蛋、豆类食物的重量，并量度学生膳后剩余的食物重量，以了解学生进食各类食物的分量。

　  调查结果显示，９３.９％的学校午膳饭盒供应未能达到儿童午膳饭盒建议分量比例；８１.８％的学校午膳饭盒供应的蔬菜量少于建议量，其中更有３３.３％不足建议量的一半。另一方面，只有１.７％学童能达到午膳进食多于１６０克蔬菜的建议量，而８１.４％的学童进食蔬菜量不足建议量的一半，有１６.７％的学童午膳时完全没有进食蔬菜。

　  为探讨香港学童及家长的饮食习惯及他们对健康饮食的认识，中心于今年６月至７月期间为全港９所小学共２７２９名小四及小五年级的学生、２３８４名家长进行问卷调查。调查结果显示，学童进食蔬果的情况实在令人忧虑，７天内没有进食水果及蔬菜的分别有６.９％及４.６％，每天进食水果及蔬菜少于一次的有４４.１％及３９.８％。家长每天进食水果及蔬菜合乎建议量的分别有２７.８％及３７.２％，而家长每天没有进食水果及蔬菜的有３.３％及０.６％。

　  为配合及强化“香港健康学校奖励计划”当中建立学校健康饮食环境的目标，该中心在本学年推行“五彩蔬果计划”，期望向学生及家长推广每日进食五份蔬果的饮食习惯及协助学校营造健康的饮食环境，让学童实践每日进食足够蔬果的饮食习惯。此外，建议学校也必须加强与午膳供应商的沟通，运用不同策略的营养教育，鼓励学童建立健康饮食习惯。（完）