成立于１９８９年的上海肯德基有限公司由上海锦江国际（集团）公司与百胜餐饮集团共同投资。目前上海肯德基有限公司连锁经营店已经达到２００家，现有从业人员约１２０００人。上海肯德基有限公司工会与企业同步组建，是全国肯德基连锁经营企业中最早建立工会组织的。

    成立于１９９９年的上海麦当劳连锁门店，目前共有连锁经营企业８０家，从业人员５０００多人。上海麦当劳公司在２００５年４月成立了工会组织，覆盖了上海地区的全部连锁经营企业。

    在贯彻中华全国总工会《企业工会工作条例》和《上海市企业工会工作达标条件》过程中，上海市总工会明确要求肯德基、麦当劳连锁经营门店吸纳全部员工入会。

    到目前为止，肯德基、麦当劳全部２８０家连锁经营门店都已建立了基层工会委员会，以及工会经审组织和女职工组织。“麦当劳”已吸收包括协议制员工在内的全部职工加入工会组织。上海锦江国际（集团）工会与上海肯德基有限公司工会表示，争取年底前实现员工入会全覆盖。