本次活动旨在宣传受到社会各界及国家有关部门广泛关注的食品及食品包装的质量安全问题；展示当代大学生在治理污染、减少资源浪费方面特有的激情；提高在校大学生对食品安全，尤其对塑料制品等食品包装的安全卫生意识，对隐蔽的有害食品包装的防范意识和辨别能力。

　　9月24日上午，“2007第四届北京高校健康环保周”活动的开幕仪式在北京大学正式启动。北京环境科学学会秘书长陈炳炎、北京凯发环保技术咨询中心主任董金狮、中国包装报社王越炜副社长参加了开幕式并发表了讲话。

　　本届高校健康环保周活动联合了北京大学、中央财经大学 、中国地质大学、北京服装学院、北京工商大学、北京师范大学、北京林业大学、中央民族大学、北京交通大学、中国农业大学等十余所高校的环保社团，由学生志愿者采取招贴板展示、现场讲解与调查表相结合的形式，来增强大学生环保意识及自身健康保护意识。活动吸引了近3万之多的在校师生，万人签名横幅巡游在北京的十多所高等学府，它留下的不仅是在校大学生的郑重签名，也留下了大家呼吁环保的心声。五天时间内学生填写的调查问卷达2350余份。

　　本次活动受到中国教育电视台、BTV新闻中心、中国质量报、京华时报、中国消费者报、中国包装报、中国报道等众多媒体关注，并得到北京环保餐具联合组织企业、保定市博志绿色餐用品有限公司的大力支持。