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餐饮管理(独立本科)
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来源：教育网 2006-1-3 16:25:00 |
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所属门类 |
经济类 |
专业层次 |
独立本科 |
毕业学分 |
76 |
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培养目标 |
高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）培养从事餐饮行业管理的高级专门人才。 |
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基本要求 |
通过本专业的学习，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和三个代表重要思想；系统掌握餐饮管理的基础理论、基本知识和基本技能，并能在实践中熟练、灵活应用，有较强的管理能力和较高的管理水平。 |
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管理系统中计算机应用(实践)1学分/宴会设计(实践)1学分/论文 |
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