过去人们常常将青少年视力下降的原因归咎于读书姿势不正确，光线太暗、用眼不卫生、不科学等。现在很多研究都表明，均衡合理的营养对保护和改善视力是很有好处的。 

　　青少年正处于生长发育的旺盛期，身体对于营养的需求很高，眼睛当然也有其独特的营养需求。特别是现在青少年的学习任务比较繁重，用眼频繁且学习时间较长，加上读书姿势不正确等外部原因，很容易引起视觉疲劳。只有摄入均衡合理的营养，才会有足够的物质基础来清除眼睛中的自由基，尽快恢复视疲劳。如果营养摄入不够或不合理，没有足够的能量提供视觉细胞更新换代的需要，眼部的物质基础就改变了，视疲劳也不能及时恢复，假性近视就很容易演变为真性近视。 

　　既然营养对视力如此重要，那么该如何合理调配营养才能保证青少年眼睛的营养需求呢？ 

　　眼睛视物的过程需要维生素A的参与，视神经的传导又需要维生素B族的帮助，预防眼睛的近视需要健康的血管，维生素C和维生素E对此很有帮助。在缺乏维生素A时，眼睛往往感到发干、发涩，容易疲劳，严重时眼白表面干燥、皱缩，甚至导致角膜溃疡。维生素A多存在于肝脏、牛奶、蛋黄、绿叶蔬菜、胡萝卜、红薯等食物中。螺旋藻中含有大量的维生素A，也是一个不错的食物选择。 

　　缺乏维生素B2会使眼睛密布血丝、怕光、易流泪。维生素B2多存在于肝、肾、牛奶、绿叶菜、蘑菇、红薯等。此外，牛磺酸对缓解视力低下、眼睛疲劳有很好的作用。牛磺酸在水产动物如乌贼、虾、蟹、牡蛎、贝、海鱼中含量较高。 

　　维生素E具有抗氧化作用，对治疗某些眼病有一定辅助作用。膳食中豆油、花生油和香蕉中维生素E含量均较高。 

　　锌能增强视神经敏感度，一旦缺少，可影响维生素A运转，引起视网膜视紫质合成障碍，暗适应力减弱。含锌丰富的食物有牡蛎、瘦肉等。 

　　蛋白质是眼组织视力调节肌不可或缺的重要营养，如果蛋白质长期供给不足，则会加速眼组织衰老，功能减退，视力下降。所以，为防治视力减退，在膳食中应供给丰富的蛋白质。蛋白质摄入要以蛋类、乳类、肉类、鱼类、豆制品等食物为主，每天蛋白质食物的摄入量应在80克左右，相当于鱼肉约6两。 

　　钙是眼部组织的“保护器”。倘若体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退，晶状体内压力上升，眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。含钙多的食物有虾皮、海带、豆类及豆制品，还有核桃、瓜子等干果。 

　　食物中含糖过多，吃下去后血糖升高，可引起眼球房水和晶状体渗透压改变，促使晶状体变凸，造成视物模糊。所以青少年不宜多食含糖丰富的食物，特别是白糖。 

　　在这里介绍两个治疗近视的食疗法： 

　　黑豆红枣粥，每天吃一小碗，连续服用一个月，对300度以下的近视患者能起到很好的改善作用。 

　　这个季节正是新鲜胡萝卜上市的时候，每天每餐吃50克的胡萝卜，可炒可炖，注意一定要用油，连吃一个月，对改善视力也有很大帮助。 

　　此外，还可做一些眼部运动，如转眼球，沿左、上、右、下的圆形轨迹转动眼球，注意转到每一个方向时，目光均要极力向这个方向，能看多远就看多远，但头部要始终端正朝前端正不动，这样顺时针转动25次后，再逆时针转动25次，只要动作到位，做完后后颈部会发酸，这时只有稍稍按摩一下后颈肌肉，酸痛感会很快消失，眼睛也会感觉异常的轻松，这样经过几周的锻炼，视力会得到大幅提高。平时用眼1个小时左右，应向远处看上5分钟，以放松眼部肌肉。