在座的父母都知道，在抚育小孩时，如何安排他们的吃是一个非常重要的问题，特别是3岁以下的婴幼儿。因为每个人都需要食物以供给活动、生存的能量以及营养素。

　　食物为什么很重要呢?首先食物能保证营养物质，使每个人得以生存和活动，对孩子来讲还可以供他迅速地生长发育。新生儿平均体重只有3~3.5千克，到一岁时就已长到9千克，是出生时的3倍。人的一生中只有最初的一年长得这么快。身高也是这样，出生时仅50厘米，一年以后就能长到75~80厘米，一年中几乎要长高25厘米，也是一生中长得最快的一年。因为新生儿日长夜长，需要大量营养物质，都靠吃进去的食物来供给，哪一种细胞都需要不断吸收营养物质去构造。

　　但是，另一方面，婴幼儿生理功能不够成熟，例如接受食物的能力，消化、吸收、利用营养素的功能都比较差。所以父母在安排婴幼儿饮食时就会遇到一个大矛盾。婴幼儿长得很快，和大人或者更大些的孩子比，相对需要更多的营养物质。比如说蛋白质，我们知道一个人缺不了蛋白质。60千克的大人一天最多需要50~60克蛋白质，每千克体重只要1克蛋白质，而对于孩子来说，以体重来算，每千克需要的量是成人的三四倍。虽然需要吃得量多，但孩子的消化能力差，营养素利用率也低，很容易因为进食不适当引起肠胃道功能紊乱。因此，婴幼儿的饮食需要特别精心的安排。给那些能吃得下，又能适合孩子需要的营养并可以消化吸收的食物，1岁以内的婴儿只能以流质的乳汁为主，以后再慢慢过渡到吃半流质、固体食物。随着孩子逐渐长大，不断地调整，必须根据孩子生理、心理的需要来安排饮食，要宝宝长得健康不光必须供给合适的食品，还要考虑能让孩子把家人准备的食物吃下去，故而也要照顾孩子进食时的情绪、行为等等，总之吃得好对孩子非常重要，父母家长应加以重视和合理安排。