主持人：首先有请1号家庭上场，他们是来自江苏味和汤业的“汤哺”一家。据我刊调查获悉，方便汤目前有崛起的趋势，在超市货架上，方便汤品类已经占据了稳定的货架位置，而且有越来越多的企业开始参与到方便汤产品的生产中来，这是个不容忽视的品类。请汤哺一家进行自我介绍。

      汤哺：现代生活的快节奏导致都市年轻群体（20－45岁）的时间成本越来越高，花时间在家熬一锅好汤已成为一种奢侈，中华民族千百年饮汤的传统与现实的矛盾变的不可调和。业界专家曾告诉我们，满足于快捷、方便需求的汤产品市场日益凸显，且市场空间巨大。面对这个机遇，我们江苏味和汤业推出了“汤哺”生态营养汤系列。

      请允许我介绍一下行业基本情况阿：目前市场中的汤产品分为三代，第一代以复配浓缩汤为主，如浓缩的猪骨汤、鸡汤；第二代产品以FD冲调汤为主，如蛋花汤、紫菜汤等；此次我们“味和汤业”推出的汤哺系列属于第三代生态营养汤。第三代汤产品用的是现代化熬煮工艺，开罐加热就可以吃。它一改前两代产品无食材的现象，加了排骨、鸡块、鲜笋、百菇等原料，体现了传统汤食的浓郁特色。今天来到现场的是我们家庭的五个成员，包括白果肚肺汤、鲜笋鸡汤、番茄牛肉汤、番茄排骨汤、百菇素汤，每罐480克，经销商价格在6－7元之间，市场统一零售价9.5元/罐。

      主持人：开罐就可以食用，这就省了消费者冲调、找容器的麻烦。听“汤哺”介绍原料以后，我觉得这份汤完全可以当饭吃，内容物这么丰富，包装还精美，送丈母娘都可以。（笑声）我说的是个人观点阿，咱还得听听专家们的意见，这才是市场一线的反馈。

      杨良辉：我觉得，汤哺的概念打的很好，生态营养方便汤，对于现在快节奏的生活来说，这款产品很有卖点。而且，对于南方消费者来说，煲汤是个很享受的东西，很多人都爱在吃饭的时候煲汤来润一下胃，既营养又美味。“营养”方面，产品已经打的很充分，但是这个东西消费者都看不到，关键问题在于，口味是否真的好？口味过关，营养方面的认知自然就会解决。汤哺定位没有问题，对准了城市白领阶层，但是在价位方面我有点疑虑……主持人，你今年多大？

      支持人：我？我……26吧。

      杨：那你应该算是城市里的一个白领，你会花9块多去买一罐汤当快餐喝嘛？

      主持人：嗯……说实话，有点贵。

      杨：这就是问题所在，如果你经营的是保健品或营养品，9块有点便宜；如果你经营的是方便快餐食品，哪怕是给白领喝的方便食品，9块都算是偏高的价格。起码在我们福建，这个价位是很难接受的，不知道上海、北京那边是不是会好一些。对目前的白领消费者来说，9.5元的汤，买几次尝尝鲜可以，但是长期购买就很困难。产品利润是有的，消费群体也是有的，但是就目前来说，走量还存在一定问题，企业如果单这一款产品来盈利，会很吃力。

      安红江：杨经理说的没错，汤这东西在南方市场比较受欢迎，很多南方人喜欢在饭前饭后煲一个汤喝，所以消费基础还是有的。但是在北方市场就稍微差一些，我了解现在市场上出的很多汤就是袋装，直接冲调的，这样的产品价位低一些，销量不错，我觉得，方便汤是一个有潜力的市场，目前最应该解决的是消费认知的问题。

      对于价位，其实我觉得可以这样理解。看包装，这个罐很高档，如果汤的内容物足够丰富，那么9.5元这个价位还是可以接受的。你想想，如果自己在家熬汤，买只鸡，再加上其他配料以及时间成本，那9.5元就很实惠了。而且我觉得他最大的卖点就是方便快捷，消费者可以把它买回家，微波炉热一下全家品尝，甚至可以像主持人说的那样，把这个产品当做礼品赠送给亲友，也很温馨。从这个角度来看，它针对白领阶层的定位其实针对的是白领阶层回家的那顿饭，这样看来，9.5的价位还是比较合适的。

      主持人：两位评委的观点都很独到，接下来让我们听听业内营销专家的意见。

      崔自三：好产品一般都具有如下特性：一、能够满足市场需求；二、能够代表未来趋向；三、能够引领市场潮流。用这三个标准来评判“汤哺”生态方便营养汤，可以说它是一个有着较大挖掘潜力的产品。该产品首先迎合了当代都市人生活快节奏的需求，有些人喜欢煲汤、喝汤，但却没有时间去做，怎么办？买“汤哺”。

      其次，该产品打了生态牌，这代表了当代人返朴归真、追求自然、健康、绿色的心理需求，反映了当代人的生活价值取向。最后，“汤哺”产品，作为第三代汤的集大成者，不仅汲取了前二代汤的优点，而且，还“一改前两代产品无食材的现象，使消费者真正享受到了与家庭熬煮无二的美味汤食，排骨、鸡块、鲜笋、百菇，无不透显出传统汤食的特色”，因此，它必将引领市场潮流，从而掀起一场真正的“汤”革命。