夏季是食物中毒的高发期，为加强全市学校及托幼园所食堂食品卫生安全，防止食源性疾患等突发公共卫生事件发生，市政府决定立即对全市学校、托幼园所开展食堂食品安全专项整治。

　　此次专项整治将重点检查落实食品和食品原料进货验收、索证索票制度，落实食品安全管理制度和从业人员健康体检制度、餐饮具清洁消毒制度，严防学校、托幼园所食源性疾患事故的发生，市政府要求各级学校、托幼园所要认真执行食品安全有关法律法规，切实履行预防食源疾患事故的第一责任。在食品加工过程中，严格遵守卫生规范，做好专用工具、容器冷藏设备及餐饮具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工贮存不当等现象；不加工和食用死因不明的水产品和畜禽及超过保质期限和腐败变质的食品，不加工和食用野外拣拾的蘑菇和野菜；购进食物、原料时严格索证，确保食品原料安全；食品添加剂要专人保管，严禁购入和使用非食品添加剂，不使用工业盐加工食品，防止亚硝酸盐中毒。各级教育部门要主动与食品药品监管、卫生等部门配合，加强对校园内及周边食品安全管理，坚决杜绝无照、无证食品经营活动。

　　副市长黄力强要求各级政府、相关部门要以对人民生命安全高度负责的态度，加强校园及托幼园所食品安全管理，要严把食品、蔬菜进货源头关，要用非常态的思维考虑问题，要用非常态的工作方法去管理。全市所有学校及托幼园所的食堂要建立有卫生部门参与的责任体系，不能疏忽也不要遗漏，加强防范集体食物中毒事件的发生，确保人民生命健康安全和社会稳定。