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育儿百科:婴幼儿蛋白质摄取“新主张”
来源:搜狐      2009-11-13 13:37:00
 
    大多数父母都已经知道,蛋白质摄入对于婴幼儿的生长发育极其重要。但是家长们或许不知道过量摄入可能是有危害的,蛋白质的补充是有选择的,只有供给优质、适量的蛋白质才真正对宝宝有益。

    蛋白质是构建身体和发挥生理功能的重要物质,蛋白质分解代谢的产物则必须依赖肝脏转化和肾脏排泄,超过身体需要、未被利用的蛋白质只会增加婴幼儿的代谢负担。

    所以良好的蛋白质营养只需适量且优质,“好吸收、高利用、少负荷”的蛋白质,在满足婴幼儿对营养需求的同时,还可有效降低代谢负担,有助于其全面健康的成长。

    构成人体的氨基酸有20多种,对于生长发育旺盛的宝宝而言,其中有9种必需氨基酸人体不能合成,必须从食物中获取。

    α乳清蛋白是母乳中主要的蛋白质,能为宝宝的健康成长加分。以牛奶蛋白为基础的普通配方奶粉中,α乳清蛋白含量比较低,所以提高配方奶粉蛋白质中的α乳清蛋白含量得到国内外专家的普遍认同。优选的α乳清蛋白能够优化蛋白质结构,提高蛋白质生物利用率,使其更接近母乳,更容易被宝宝的肠胃消化和吸收。

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