《五星饭店》是海岩第一次离开爱情与警匪的主题，并把自己的“老本行”饭店业融入写作背景。他解释说，他所写的这本立志书，和现在年轻人流行的立志概念，并不太一样。“我立的不是成功之志，而是道德之志。最后小说的主人公也没有升官发财，他原来干服务生，现在还是干服务生，但是他的成长完成了一个飞跃，他的职业道德观的树立，在经历了一个复杂的过程后，也达到了一个升华。”

　　海岩认为，现在有一些电视节目、网络节目、图书对青年人的成长是不利的，但是都很热衷地去推出，“不一定是看在人民的面子上，但是看在人民币的面子上”，“在全球化的时代，互联网的时代，文化是围绕着消费而进行的，至于说意义，好像谁去寻找意义就是很傻的事情，很不合时宜的事情”。所以，他觉得这本书，这部电视剧是“反向的，反潮流的举动”，“冒了很大的市场风险”。但他仍试图在《五星饭店》这本书里进行尝试，用年轻人可以接受的方式，用他们的口吻，说自己要讲的道理。

　　海岩说，此前，美国的《大饭店》主要是讲住在酒店里客人的故事，还有一些酒店的电视剧，他断断续续看过一些片段，就专业程度来讲，他觉得“写得比较浅的，不是非常的真实”，《五星饭店》里也有一些和实际酒店的运作程序不完全一样的地方，所以，他不会推荐给员工读，因为“担心我的员工说，你说的和我们的模式不一样，按哪个办，这也是一个麻烦事。”

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