在南京市职业教育战线上，在市营养学校这块方土中，闪烁着一个为众人所称赞的名字----杨震西校长。他以那独特的思维、敏锐的洞察力、超前的意识、快节奏的工作效率；以他那勤于学习、善于思索、勇于创新的精神；以他那严以律已、平易近人、开拓求实的风貌，在十六年的校长生涯中，不仅为南京市职教事业的改革和发展做出了一定的贡献，也给学校的改革和发展留下了一笔宝贵的精神财富。
   杨震西同志1942年7月出生，中共党员,中学高级教师。1986年任南京市六十二中校长，在这所初级中学，他带领学校率先进行“城市初等职业教育实验”研究，并取得了初步成功，得到了国家教委和省教委的首肯，经市政府批准，1990年学校更名为南京市“育才学校”。
   1994年，杨震西同志在南京市营养学校，担任党支部书记兼校长，提出“以市场为导向，以教学为中心，以育人为根本，以质量为生命”的办学宗旨，又提出了推动学校发展的“六大工程”：以转变观念加强领导班子和教师队伍思想政治建设为目标，实施“理论工程”；以调动广大教职工积极性、主动性、创造性为目标，实施“凝聚工程”；以迅速提高青年教师素质和选拔培养任用青年干部为目标，实施“希望工程”；以提高学生政治思想、道德素质为目标，实施“主旋律工程”；以切实做好后勤、特困生、单亲家庭学生工作为目标，实施“温暖工程”；以全面提高教育质量和效益为目标，实施“质量工程”。他大胆地进行全方位改革，带领全校教职工奋力拼搏，使一所普通职业学校成为省重点职校和省旅游专业现代化试点学校，2000年又被国家劳动部授予国家级技能鉴定所铜牌，学校多次获得省、市、区荣誉称号和表彰，市技能大赛连年夺冠。如今，杨震西校长正带领全体师生为创建国家级重点职校而努力。
   杨震西校长具有丰富的管理经验，强化目标管理，制定出《学校内部管理规定制度汇编》，成立了学校质量管理小组，使学校各项工作走上科学化、规范化的管理轨道。他还不断开拓新的办学模式，把学历教育与就业培训、中等教育与高等职教相结合，与省电大联合办学，面向苏北农村招生，积极拓展新专业，办学规模不断扩大，受到社会、用人单位、家长的一致好评。
   杨校长热爱职教事业，个人业绩突出，受到多次嘉奖。被评为省职教学会会员，数次参加全国、省、市、区专项研讨会，先后在国家级刊物、省市级刊物发表了数篇论文。96年获秦淮区“优秀党支部书记”称号；97年获南京市“十佳旅游先进个人”称号；省“德育优秀教育工作者”称号；99年4月10日分别被评为市省“全心全意依靠教职工办好学校的优秀校长”称号；99年9月获南京市首届名校长称号，其事迹刊登在1999年第一期《中国时代》杂志，题为《明确办学宗旨，开展六大工程》；2000年被市教委派往德国考察职业教育。

刊登的论文有：

国家教委编写，北师大出版社出版《全国中学管理案例选》收集两篇文章：《学习陶行知》、《一个女教师出走之后》；
《南京教育》93年第七期刊登了《城市初中开办初等职业教育的实践与回顾》；
《教育现代化》98年第三期、《教育与职业》99年第四期刊登了《实施六大工程，迎接职教挑战》。