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青岛第十届职业技能大赛中的调酒师和咖啡师技能大赛将在青岛红叶谷职业技能培训学校举行。到目前为止，已经有全国超过百人报名参加了本次调酒师和咖啡师的技能大赛，而且与往年不同的是，本次比赛的参赛人员之中大专院校的学生比例占到了70%以上。这主要是因为现在大学生更加注重自己的工作技能的培养，而且本次调酒师、咖啡师技能大赛所颁发的国家职业资格认证是由国家劳动保障局颁发，在国外同样有效，大学生可以凭借此职业资格认证在国外同行业就业。本次技能大赛的内容结合酒吧的实际工作，注重实际能力的考核，检查参赛选手对酒和咖啡的理解，对色、香、味整体的宏观考量，以及对酒水的颜色、比重、视觉的理解。前六名的选手不仅仅会拿到优厚的奖金，更会获得劳动局颁发的技师以上证书，可以为今后落户青岛创造良好的条件。
举办本次调酒师、咖啡师技能大赛的青岛红叶谷职业技能培训学校系共青团青岛市委“青春创业行动”援助项目，是青岛市劳动和社会保障局定点培训学校，在成都、南昌、沈阳都有分校，拥有雄厚的师资力量（全国仅有的8名调酒技师，红叶谷的老师就占了其中的6名），在六年间培养了2000多名优秀的调酒师，在历届各类比赛中都以扎实的技能稳获前三名，并且承办了青岛市连续三届技能大赛，获得了社会各界的广泛好评，多次受到劳动局和团委的表彰，中央电视台《焦点访谈》也曾给予追踪报道。
青岛红叶谷职业技能培训学校本着一个诚信的原则，安排高技能的教师对学生进行严格管理，学生的学习时间为4个月，学完后学校安排就业。调酒师作为酒吧的演艺者，有着薪水高、工作环境好的职业优势是我国近几年刚兴起的职业,也是目前国际上较为紧缺的工种。许多学生都被我国的港、澳、台地区以及新加坡、马来西亚、德国、美国、澳大利亚的酒吧高薪聘请。 |
