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本报讯 （记者陈钰、李欣欣 实习生黎虹）学生饮食应该找营养专家调配。日前，佛山市教育局对市政协文教体卫委和刘建华委员提出的“关于‘加强中小学校、幼儿园学生饮食营养指导’”的提案作出回复，如果顺德的试点成功，将在全市的中小学、幼儿园食堂内推广经验。
市政协文教体卫委和刘建华委员在提案中提到，目前佛山市中小学校、幼儿园机构
普遍设立食堂。因此，食堂管理质量的好与坏、提供伙食的营养是否合理，直接关系到下一代的健康成长。
当前佛山市大部分学校、幼儿园食堂在配置学生膳食方面都是粗放型管理，没有注意根据少年儿童生长发育的需要进行搭配。不少学校陷入误区，认为让孩子们吃饱就行，结果由于营养不均衡，学生虽然吃饱了、长胖了，但仍然营养不良。
因此，政协委员建议，加快培养学校配餐营养师，并总结顺德区的经验，统筹各个区成立“学校饮食营养搭配研究指导机构”或相关机构，指导全市中小学、幼儿园食堂进行合理的营养搭配，并指导家长在家为孩子合理配餐。
市教育局认为，中小学生、幼儿园时期是青少年身体发育的重要时期，而饮食的合理安排是学生健康成长的重要环节，应受到广大学生家长的重视。据了解，目前佛山市中小学生和幼儿园小朋友解决中午用餐问题的途径有4种：配餐中心、酒店送餐、回家吃饭以及在校办（园办）饭堂用餐。其中，多数学生是在校办饭堂用午餐。而这四种用餐途径都可能存在营养搭配不均衡的问题。 |
