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如果幼儿只吃肉和菜，而不吃米饭，他从谷类中所获得的蛋白质种类相对而言会严重不足，易患上“吃肉过多的蛋白质缺乏症”及B类维生素缺乏症。
但要纠正这种偏食，强制达不到好效果。建议你：
◎给孩子提供多种款式的面食，如小包子、饺子、馄饨等。
◎增加米饭的颜色。试着用青豌豆、甜玉米、山芋、南瓜或泡酥的绿豆与白米同煮；如果孩子不反感胡萝卜的气味，将胡萝卜切成碎丁，与大米按1：3的比例同煮。这些“彩色”米饭，不仅能换起孩子的食欲，还能提供更多的营养素和更多样的口味。
◎做些竹叶小粽子、寿司卷，虽然主料还是米饭，但有了时尚的外表和悦目的色调，孩子会喜欢吃的。 |
