参加培训的“食杂店”业主或从业人员学习了国务院《关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》及其有关台账信息采集的具体内容，建立食品安全台账的作用和意义，我国实施QS生产许可证管理的28类食品目录和有关查处规定等内容。培训会现场，工商人员对业主如何填写《食品进货台账》进行了具体辅导，州、县工商局有关领导对当前开展的产品质量和食品安全专项整治工作进行了指导、提出了要求，使培训收到了很好的效果。

    据悉，这是荔波工商局和茂兰所为在年底前实现国家工商总局提出“两个100%、一个彻底解决” 工作目标（即“县城以上城市的食品市场、超市100%建立进货索证索票制度；乡镇、街道和社区食杂店100%建立食品进货台账制度；彻底解决乡镇政府所在地及县城以上城市小食杂店、小摊点无照经营问题”）所开展的流通环节产品质量和食品安全专项整治的一项重点内容。

    荔波工商局要求今后凡新申请开业登记的“食杂店”业主或从业人员，在领取《营业执照》时，都要接受这样一次培训，尔后，向责任区监管干部领取《食品进货台账》，并按规定签订《食品经营责任书》后方能从事食品经营。