中秋即将来临，月饼的质量成了市民最关心的问题。昨天记者从市质监局了解到，今年是我国糕饼行业强制实行QS认证的第一个中秋，我市目前有40家月饼企业已获“QS”，这些月饼将带着“QS”标志走上各商场、酒家的柜台，接受市民的挑选，未取得QS标志的企业将面临退市结局。市质监部门提醒消费者，今年中秋选购月饼请认准“QS”。

市民购买月饼认准“QS”

实行食品质量安全市场准入制度是一种政府行为，是一项行政许可制度。食品质量安全市场准入制度包括三项具体制度：一是对食品生产企业实施生产许可证制度。二是对企业生产的食品实施强制检验制度。三是对实施食品生产许可证制度的产品实行市场准入标志（QS标志）制度。自2006年9月1日起，国家质检总局开始对糕点等七类食品实施市场准入管理，对于在中华人民共和国境内（不包括台湾、香港、澳门），从事月饼制作、销售的食品生产加工企业，必须申办《食品生产许可证》。

截至目前，我市的月饼市场准入工作进展顺利，全市80多家月饼生产企业，已有40家企业获取了月饼食品生产许可证，还有十几家月饼生产企业通过了现场核查正在发证检验中。深圳安琪食品有限公司、深圳市永联盛工贸有限公司是全省第一批获得月饼食品生产许可证的企业，深圳市麦轩食品有限公司是我市第一家通过省卫生厅认定为食品卫生信誉度A级的单位。

取得《食品生产许可证》的月饼企业，出厂月饼经自行检验合格后，必须加印（贴）食品市场准入标志即QS标志后方可出厂销售。QS标志由“质量安全”英文（QualitySafety）字头“QS”和“质量安全”中文字样组成，是食品质量安全市场准入制度专用标志。印（贴）有QS标志的食品意味着其质量安全达到国家有关规定，也代表着食品生产加工企业所作出的质量承诺。

酒楼获资质方可产销月饼

目前，大部分星级酒店及部分超市都在中秋前夕生产、销售月饼。那么酒楼和商贸零售单位生产销售月饼是否能申请食品生产许可证？市质监局有关负责人称，食品质量安全市场准入制度中所称食品生产加工企业，是指有固定的生产加工场所、相应的生产加工设备和工艺流程，制作、销售食品的企业，不包括现做现卖、流动制作等形式的食品加工场点。

酒楼和商贸零售单位如果要申办月饼食品生产许可证，必须符合食品质量安全市场准入制度中食品生产加工企业的有关要求。对于酒楼和商贸零售单位的生产加工场所，需取得相应的食品卫生许可证后，方能申办食品生产许可证。

对于无条件申办食品生产许可证，但又要进行生产销售月饼的酒楼和商贸零售单位，要求尽快按照国家质检总局和卫生部的有关规定，委托卫生信誉等级达A级、已经获得月饼食品生产许可证的食品生产加工企业生产月饼，并到市质监部门办理委托加工卫生许可证和委托加工备案等相关手续。

未获“QS”的月饼企业将面临退市

质监部门表示，根据国家质检总局今年年初的工作部署，预计从2007年10月1日起，质监部门将开始对无证生产月饼等七类食品的违法行为进行查处。届时，无QS的月饼企业将面临退市。

市质监局局长张绮文指出，质监部门将严格按照《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》的有关要求，认真落实深圳市产品质量和食品安全专项整治行动的部署全面落实食品安全监管责任制，深入实施食品生产监管“六项制度”，依法行政，严格把关，扎实推进月饼食品质量安全市场准入工作，确保市民食用上安全、放心的月饼。