记者了解到，这次中毒由于抢救及时，没有出现严重感染的病例，比如没有病人腹泻超过十次，而在一些医疗条件落后的地区，沙门氏细菌感染病人每天腹泻有可能达到二十次。

　　专家指出，这次食物中毒也暴露了一些问题，比如集体食堂的卫生监管以及学生们的卫生常识都存在薄弱环节。时下“五一”黄金周快到，专家特别提醒大家注意卫生，一些集体食堂、饭店不能超范围、超能力提供餐饮服务，如果核定只能200人进餐，就不能接待300人、400人。