2008年的临近，北京以其特殊的市场环境，推动西餐业的迅猛发展，为积极、有效的做好西餐配套服务与技术储备和产品供应渠道是北京商务局。北京西餐业协会组织和实施2006“第四届北京国际西餐文化节暨中国.北京国际西餐业展览会”为迎接奥运3年行动计划所做的一项“服务奥运。奉献奥运”的内容之一。

    2005年12月21日，主办方在北京市亚运花园举行了隆重的新闻发布会，期间有20多位驻京外国代表、第29届北京奥林匹克运动组委会餐饮处及国内外商会等近200人参会。第四届北京国际西餐文化节活动全面启动！

    展会是此次活动的中最重要的组成部分，展会主题为“LET'S PREAIR TO 2008”(让我们为2008做准备)!“让我们共同努力为你的买方市场而努力”为目标！

   整个活动共有五大流程，活动的全程有近40家媒体跟踪，4次新闻发布会。最终通过“锁定需求群体，服务消费群体”的全新展会运作模式为来自各国西餐机构、产品生产商、设备制造商搭建展示平台，促进交流合作！